レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
朝ラーメンが頂けるとの事でお邪魔してみた。小ぢんまりとした佇まいで店主のワンオペ。気長に店主が注文を取りに来るのを待って標記をお願いした。ブラッキーなスープは一見味が濃そうに思えるが、凝縮された鶏の旨味がしっかりと感じられる。また醤油ダレはキレとコクを兼ねそろえており、豊かな風味が印象的。刻み玉葱によるアクセントも〇。麺は手打ち麺にも変更可能との事でお願いしてみた。ちぢれ具合は弱く形状は平打ち。不揃い感は然程感じずコシは強め。悪くはないがデフォルトの方がよかったか？レアチャーシューはみや美豚の肩ロース。しっとりとやわらかくて味入れも絶妙。迷わず増すべし。その他の具材は特筆なし。店主のTシャツはE.YAZAWA。あのグループ店出身なのか？ご馳走さま。
コテハリアン
ソバ⚡︎ヴィシャス
黄門チャマ
Choco Smile!
223
小ぢんまりとした佇まいで店主のワンオペ。
気長に店主が注文を取りに来るのを待って標記をお願いした。
ブラッキーなスープは一見味が濃そうに思えるが、凝縮された鶏の旨味がしっかりと感じられる。また醤油ダレはキレとコクを兼ねそろえており、豊かな風味が印象的。刻み玉葱によるアクセントも〇。
麺は手打ち麺にも変更可能との事でお願いしてみた。ちぢれ具合は弱く形状は平打ち。不揃い感は然程感じずコシは強め。悪くはないがデフォルトの方がよかったか？
レアチャーシューはみや美豚の肩ロース。しっとりとやわらかくて味入れも絶妙。迷わず増すべし。
その他の具材は特筆なし。
店主のTシャツはE.YAZAWA。
あのグループ店出身なのか？
ご馳走さま。