猫嫁と思い出のたまや再訪②❗️まぜそば♥️


令和２年６月２１日の日曜日、猫嫁と一緒に行った報告の続きです。例によって猫嫁と交換して猫嫁のまぜそばもいただきました。続きまして、このまぜそばについて報告いたします。

まぜそばのビジュアルは、ある意味で完成された美しさです。油そばがジャニーズならば、こちらは成熟したスターの顔立... 続きを見る

鶏中心の動物系と魚介系の組み合わせ。
トロリとしたコク深い旨味があって旨い。
スープを眺めると、麹のような粒が混ざっている。
もしかしたら、醤油だけでなく味噌も使っている？
深みのある味わいからもそんな気がしたが、
もし違っていたらごめんなさい。

麺はうねりのある中太麺で、
噛... 続きを見る

2018年11月上旬　味玉ラーメン 830円
二代目高橋商店に続いて今年３月オープンの此方を訪問。店は道路に面した真新しい一軒屋。15台ほどとめられる駐車場も完備。店内は真新しい内装でカウンター6席、テーブル12席、座敷16席。厨房に男性2名と接客女性2名の4名体制。
日曜昼時で店内満員の盛況。標題の食券を買い丁度空いたカウンター席に着席すると10... 続きを見る

ラーメンの種類はあっさりとコッテリの二種類があったので、今回はコッテリを注文。

頼んでから約10分程でご対面

具はチャーシュー、海苔、メンマ、ネギが入っていて特にやや厚みのある豚バラチャーシュー2枚はコスパがいい。

スープはまたおま系かと思いきや、いわし煮干しの出汁がしっかりと出てる非常にレベ... 続きを見る

4月21日(土)12：00
オープンして1ヶ月弱という新店に訪問しました。

ラーメン→こってり
中華そば→あっさり

という情報だったので、ラーメンを選択しました。

DX盛り（チャーシュー３枚、味玉）も付けまして、

トッピン... 続きを見る