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真心食堂の画像
84.253
ポイント

storefront東京都中央区

店名真心食堂
住所

〒104-0051 東京都中央区佃2-8-5

電話番号-
営業時間11:30~13:30/18:00~24:00
[日・祝] 11:30~13:30/18:00~22:00
定休日月曜
座席カウンター5席、テーブル2席×1卓、4席×1卓
喫煙

禁煙

アクセス
東京メトロ有楽町線、都営大江戸線『月島駅』(150m)
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駐車場

駐車場なし

オープン日2018年5月7日
メニュー

担々麺1000円
つけ担々麺1100円
つけ担々麺大盛1250円
替玉200円
ごはん小110円(ランチタイムはサービス)
ごはん中220円
ごはん大330円

備考
定食屋から担々麺専門店にリニューアルオープン。

店主は和食屋、有名ラーメン店、定食屋を経験。
背ガラとゲンコツでとる豚100%のスープ。
担々麺は国産小麦100%の中太ストレート麺を使用。
つけ麺の麺は昆布水で和えて喉越しを良くして提供。
カシュ―ナッツとマカダミアナッツ入りの芝麻醤は
ナッツ類をラードで揚げて風味を強調。
ラー油は五香粉入り。
(以上は「おとなの週末2018年8月号」の取材記事より)
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外部リンク
初レビュアーkkkkyonkkkkyon2018年7月15日 13:35
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
84.253ポイント
レビュー件数 3
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このお店の今日の一杯

assignment真心食堂のレビューピックアップ

79

担々麵専門というわけでもなく、生姜ラーメンや期間限定ラーメンもあるようだ
初来店なので担々麵にトライ、こってりしてないあっさりした感じのスープでひき肉ではなく角切り肉だ
麺はなかなか旨いがスープと絡まないがまあいいか
また来ることあれば別メニューにもトライしようかな

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
100

「つけ担々麺」@真心食堂の写真ラーメンは、人それぞれ、いろんな好みがあるから多くは語りません。
おれは今まで食べた担々麺の中で一番好き。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「担々麺+小ライス(サービス)」@真心食堂の写真麺は中太のストレート。
加水低めで、ポクポクとした食感。
香り良い。
スープは酸味のある担々。
胡麻、辛さ、酸味。
それぞれが少し強調して、
まとまりには欠ける印象。
辛さのスパイス感は、クセの無いタイプ。
寸胴には煮干。
角切りのチャーシュー、ザーサイ、青梗菜、ネギ。
オリジナ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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