本年276杯目。

リニューアル前以来、初訪にて「とんこつらーめん￥630」ネギ大盛りぉ。

大方の予想通り、固形スープに油脂添加かな。
よく炊かれ乳化したコラーゲンなベースですが、素材感が薄いです。
醤油返しが強めに主張、旨味も塩分も飲みの〆タイプ。

固形スープと同じく、宝産業の麺でし... 続きを見る

平日木曜日20時過ぎに来店。先客なし。
となりの焼肉屋と中で繋がっていて、店員は掛け持ちという感じ。
今時ではかなり安い値段でラーメンを提供してくれます。
写真のとおりシンプル。
大盛は100円、替え玉は150円。どっち選びましょう。

麺はやや縮れの中太。メニューに中華そばがあるので同じ麺なんだろうなぁ。豚... 続きを見る

初訪問。
いつも昼間に通ると開いてなくてやってないのかと思ってたお店が今日は昼間に開いてました。
１番人気との特製ラーメンをサービスの大盛とネギ増しでオーダー。
先客２名後続３組４名。店員は２名、新人に教えながらのオペレーション。この時期当然ですよね、わかります。オーダーによって多少前後する事もわかります。僕も休みで急いで無いので全然OK... 続きを見る

平日の夜、南浦和駅。
嵐の前、まだ雨は降ったり止んだり。
目的のお店が臨時休業だったので途中にあったこちらのお店に。
最近６月にオープンしたお店のようです。

豚骨らーめんのお店ですね。
つけ麺は豚骨強めの魚介の風味も。

学生ラーメンは500円でしたので学生の方にはい... 続きを見る