担々麺にもいろいろあるけれど、
私は澄んだスープにふわふわ芝麻醤タイプが好み。
そんな一杯を求めて、担々麺メインのチェーン店へ。

澄んだスープの素材は豚骨鶏ガラだろうか。
醤油ダレと合わせたシンプルなタイプ。
これにふわふわ芝麻醤が浮いており、
スープを飲むと、トータルでなかな... 続きを見る

#2017.11.18 12時頃訪問。待ちなし。

安定の一杯。
具もどれもがおいしい。

こちらは別店舗に一度行ったことがありますが、近所にもあったので行って来ました。前回は辛すぎて食べれませんでしたが、今ならどうだろうと激辛注意という四川担々麺にしました。

ベースの醤油スープに練り胡麻で風味を出して辣油、鷹の爪、花山椒でしっかりとしたカラシビを感じます。辛いですねー。最初は美味しいなーと食べていけますが、終盤になるとカラシビが蓄積して山椒がつ... 続きを見る

桃源花 泉店
(宮城県仙台市泉区松森陣ヶ前109-4)
酸辣湯麺 @810(税込)麺カタメオーダー
こちらは、宮城県内に同名の富谷店。その他にも「たのしや」という系列店があります。
担々麺が売りのお店です。
富谷のたのしやさんで、昔よく表記を頼んでいました。
酸っぱさが恋しく、久々にこちらへ訪問！
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辛さが選べるところが良い。
ゴマの風味が強すぎず、弱すぎず程よい。

激辛でもただ辛いだけではなく旨味も感じるが、かなり辛いので注意。