本日は石巻市渡波の「ラーメン善谷」で麺活🍜
善谷といえば、サバ出汁中華をイメージしてましたが、悩んだ結果『善谷らーめん大盛(950円)』
麺は米澤ラーメンを思わせる強いちぢれの細麺😋
香味油でコーティングされコッテリですが、どことなく和を感じるスープ😁出汁は豚骨、鶏ガラ、魚介などらしい。とても美味Ｃですw
ごちそうさまでした

移転してからは初めてやって来た。
きれいで広い店は落ち着くし、メニューも多い。
今回は、魚介だけの品の中から煮干を選択。

澄んだ煮干スープに多めの煮干油が浮いている。
煮干の旨味がしっかり伝わる良いスープ。
粗めに砕いた煮干の粉末からも旨味が滲み出る。
この感じは、仙台の「長町ラーメン」... 続きを見る

2020年1月下旬　さばだし中華そば700円
塩釜の市場や女川を観光した帰りに此方を訪問。移転前に1度行った事があるが移転後は初めて。
店内はカウンターとテーブルで54席。前の店舗よりも20席ぐらい席数が増えた。
客席からはガラス張りの厨房が見え、店主他10名ほどが忙しく働いている。
土曜日昼前で7割くらいの客入り。待... 続きを見る

昨年店舗が大きくなりました。
回転率が高いので、並んでいても思っている以上に早く食べられます。（30分以内）
昼間だけの営業に注意です。
善谷ラーメンを始め、煮干、サバ出汁も美味しいですが、1番のオススメは味の濃い味噌とんこつです。
ご飯（50円）と一緒にどうぞ。