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「へんてこジロー(大)」@拉麺 へんてこの写真二郎系によくあるワイルド感をスッキリさせた一杯でした。

エッジがきいたワシワシ感の太麺とは違い、弾力とボソボソ感がいいバランスで共存する中太麺、化学調味料感が感じられなく、味もコクも濃厚だけどしつこくないスープ、適量な野菜とニンニクとチャーシュー、私にはいい感じで大人しめな一杯として美味しく頂けました。

ご主人の接客も丁寧で大変気持ち... 続きを見る

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「へんてこしょうゆ(並)」@拉麺 へんてこの写真具は叉焼、丸太メンマ、ネギです。

軽くトロミが有るスープは鶏の出汁が存分に感じられなかなかの物で、コシのある細ストレート麺にもよく絡みます。
小ぶりだが厚めに切られた叉焼は塩気が効いていて、酒の肴にも欲しいような一品!
しかし、ラーメン全体を考えると味が濃すぎるかな…

極太だがコリコリとした食感のメンマで気を紛らわせて完食で... 続きを見る

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