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「雪豆蹄花」@舒氏老媽蹄花の写真当店の看板メニューである雪豆蹄花。

蹄花とは豚足のこと。日本でも結構食べられるようになってますよね。

こちらの料理は、白い雪豆と豚骨スープで煮込んだ豚足です。成都では定番のソウルフードみたいですね!
もしかして日本初上陸ですか?なんてね

クリーミーな豚骨スープは塩味が少し濃いめですが、美味しい... 続きを見る

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