大阪出張の際に数年ぶりの揚子江への訪問。
とはいえ、いつもは名門さんに行ってたので今回のお店は初。
何度でも不思議と食べたくなる、他には無い塩ラーメン。フライネギを加えると更に美味しい。
チャーハンは特に思うところは無かった。

仕事で大阪に来ました

飲んだ後、深夜に〆のラーメンです

ネット情報ですが、この揚子江ラーメンは、大阪でないと食べられないご当地グルメのようで、大阪の人には有名なラーメンのようです

透き通ったスー... 続きを見る

本日はイベントのため1日大阪駅前で隔離。飲みの〆に行こうと思ったら既に23:00過ぎ、開いていない店多数。宿近くのコチラへ、今更の揚子江。ラーメンをコールし暫し待ち。

細ストレート麺に塩スープをそそぎ、水菜、ネギ、硬めのチャーシュートッピングして着丼。麺は少し柔めでしたが、〆でいただくにはちょうどいいでしょう。サクッと完食してごちそうさま。

この透明なラーメンを食べるために、近くのビジネスホテルに泊まりました。かなり久しぶりですが、ほどよい塩気の淡白な味は健在でした。たくさんの青菜とモヤシが入っており、野菜もとれます。細麺は柔らかめ。２枚の大きめチャーシューも肉の味がしっかりしました。また寄りたいですね。

呑んだ後のシメに最適。
未だ変わらぬ定番の味。
お昼の定食で食べるよりも呑んだ後の方が、オススメ。優しいスープの味が身体に水分補給してくれるのかなぁ〜(^_^)