12時頃の訪問。店内9割程の入り。
表題の食券を買い、空いている席に座ります。

お好み→硬め、濃いめ、多め
しばらくして着丼。

スープはスルスル飲める後引くタイプ。麺にライスに止まりません。例えるなら光家に少し似ています。
麺は力強い酒井さん。
チャーシューは大判でキレイに巻かれたバラロールが4... 続きを見る

濃厚な豚骨スープを期待すると期待外れになります。
スープはシャバシャバです。だが味にパンチがある。日によりブレるが（笑）
粘度の高いスープが苦手だが、家系の味を楽しみたい方には丁度良いかも知れない。

鶏油がある程度効いているので、味濃くてもマイルドに食べられます。
他のお客さんは茎わかめ、青ネギを追加トッピ... 続きを見る

日曜日の昼。
久々に来てみたらお客さんの多さに驚いた。幅広い客層に何しろ大盛況。
なんだか嬉しくなった。
食券購入着席し5分程で配膳。
奥深い味わいながらも軽めな口当たりのスープと酒井製麺の組み合わせがいかにもな家系な味で美味い。
が、具材のボリュームを考慮すると価格設定が強気だなぁと。
もう100円安けりゃ... 続きを見る

スープがやや塩加減抑え目になって、良いのでは。

やや薄味の横浜家系ラーメン。量は非常に多い