開店間もない時間なのにほぼ満席。しかもウーバーが次から次へと。店長さんと店員さんの2オペでてんやわんや。
しばらくして注文を聞かれ、ニンニクトリプル、ヤサイ、アブラ増しでコール。
ニンニクがトリプルまで増やせるのは貴重。
しばらくして着丼。
濃厚でまったりとした味噌スープが中太麺に絡んで旨い。
元モッコリ豚だけあって、特にチャー... 続きを見る

以前はモッコリ豚だったこちらに訪問。
元々は六厘舎系列で大崎発祥のジャンクガレッジ。
今では埼玉のあちこちに展開しています。
モッコリ店長さんはご健在でした。

ニンニクダブルヤサイアブラ増しで注文。
安定の旨さです。

期間限定のパワフル冷やしまぜそば、ニンニク、ベビースター、エビマヨ、辛味をトッピング
エビマヨでこってり感が倍増するが、冷えている分、麺のあっさり感も同居してしまい、途中から何を食べてるのかわからなくなってしまった…食べ終わった時の背徳感が得られなかった…素直に温かいラーメンの方が旨みがますと思う。

表題麺量300gとのことだが、、、
麺のコシと麺量、タレの濃度、旨み、コールでのトッピングの量、どれもやさしい感じで普通

むちむちの麺がたまらない。チャーシューは相変わらずほろほろ、エビマヨも合う。ただ、ドレッシングが濃かった気がする。

こんばんは！つゆラーメンです！
今回はめちゃくちゃお腹が空いたのでこちら！
ジャンガレさんへ！！

〜注文品〜
ラーメン（大盛）

野菜ダブルの他はマシでオーダーです。
とにかく想像以上にダブルは野菜が多いです。
お腹空いていましたが、これはお腹いっ... 続きを見る

はい
週末に差し掛かり元気もなくなってきた頃
フラフラと斜めに歩きながら入店
ラーメンとたまごを発券しチョイ増しを告げた後に紙コップを握りしめほどけた靴紐を結んで
ボナンザグラム片手にちょっと気取って微笑み
いつでもしわ寄せに合うんだよねと自虐し
苦笑いでスマイル擦り切れてシャイン登るなら陣馬山
ク... 続きを見る

ヤサイマシ　ショウガダブル
味噌が濃厚なので、ショウガダブルにするとパンチが効いてたまらない。このお店はデフォの醤油より断然味噌派。

2024/01/04(木)14:00頃訪問

新年１発目のラーメンは、ジャンクガレッジさん。
行きたかったラーメン屋については、今年も並びがすごく、おしりもあったので泣く泣く断念。本店舗は、並びもなくスムーズに入店できたのは救い。

今回は、辛ラーメンを4辛、野菜マシ、アブラダブル、チャーシューマシ... 続きを見る

志木駅近くのガッツリ系チェーン店。
まぜそばの元祖でもあります。

ラーメンもありますが、ジャンクガレッジはやはりまぜそば。
文句なしに美味いです。

タレ、スープ、ブラックペッパー、マヨの組み合わせは真似しているお店も多いですが、個人的にはジャンクガレッジが一番完成度が高いと思っています... 続きを見る