久しぶりの訪問です。

相変わらず具だくさんで、食欲をそそる甘めの味付けです。
追い飯付きなので今回も大満足でした！

ごちそうさまでした！

初訪、券売機の最上段のつけめんを選択、今回は味玉付き
但書に割りスープは無いとのこと、着丼し麺を付けてみて納得
スープと言うよりはあんに近いドロドロ感、麺を啜るごとに目でわかるほどスープが減っていく
最初は甘く感じたが魚粉の香が心地いい、ありがちなザラザラ感もほとんど無く旨い
粘度の効果か最後まで冷め切ることなく完食、スープは残りひとふたくち麺を付けたら無くなりそうな感じ
味玉は塩分濃いめだがくどさは感じない塩梅でこれも良し
ごちそうさまでした。

平日の昼、籠原駅。
国道沿い、駅から歩いてもそんなに遠くない。

駐車場は狭いですが、綺麗な店構えで期待大。
停まっていた車の数以上にお客がいました。

注文は券売機の左上、特製つけ麺です。
モチモチ太麺に濃厚なつけダレ。
つけダレがドロドロでやや甘め。
一味を入れて味を引き締め... 続きを見る

今回は以前から気になっていた『台湾まぜそば』を注文。
まず見た目からパーフェクト。具材も挽き肉、チャーシュー、ネギ、玉葱、海苔、ニラ、生卵とかなりゴージャス。甘辛ダレに絡めながら食べると最高に美味しかったです。作り手のセンスと努力を感じますね、今後も伸びしろ十分の一杯です。ごちそうさまでした。

メンマトッピング。メンマって発酵食品だなぁ～ってタイプの味です。酸味のあるヤツね。

つけ麺自体は、シンプルなドロってしたヤツ。上手に食べないと、つけ汁なくなるねって。
チャーシューは薄味。つけ汁にイン！
海苔はそのまま食べた。どうするのが正しいの？
味玉は薄味。つけ汁にイン！

なんだか、難しいね。