本年312杯目。

大人気店「こばや」の関連店、4社の共同事業らしい？詳しくゎ解りません。
初訪にて、「中華そば￥700」ぉ。

NEOクラシカルな着丼、ガラと根菜に乾物な王道系ですが、表層ラードの甘味が強めで、旨味補完もバチっと決まった味わい。
「食堂」コンセプトなので、凄くしっくりくる... 続きを見る

12月　夜こちらへ
隣の二郎系もお客さんまばら、福島は深夜型？
後会計　850円でした

スープ　最初は胡椒強めで？でしたが徐々に良くなるもの、ごちゃごちゃしておらずシンプルなものは嫌いでありません
麺　細くストレートなもの、少し硬め、量はやや少なめ
具　セリは思ったよりクセ強め、ただ生姜会わせると... 続きを見る

20200811
たなつものの麺が帰ってきました。
そばやうどんに交じり、ラーメンも。私は最近蕎麦を食べることが多くなっているけど、やはり中華そばを。
そんでスタミナ中華そばってのもある。お姉さんにどんなのかお聞きすると、オロシニンニクと揚げニンニクが付くってことでそれを。

そばうどんがあることなので、和風だしが強い... 続きを見る