シークワーサーとスパイスを効かせた背脂豚骨醤油のスープに中太麺を合わせたつけ麺

なかなか変わっていて美味しかったです！

土曜日の正午過ぎに到着しましたが、駐車場には予約があり、店内にも空席あり。

初訪のため基本メニューを注文。
予想通り沢山の背脂で埋め尽くされており、少しスープと混ぜてまず一口。
懐かしさを感じる豚骨醤油で塩分も思った以上に強め。
このスープには背脂多めが合いますね。

麺は太麺でちょっと... 続きを見る

黒コショウとニンニクのパンチが凄い

中量で頼んだが量はやや多めに感じる。麺はちぢれ太麺で、もやしの下には大きめの厚切りチャーシューが3枚入っていて、なかなかのボリュームとなる。
テーブル宅にある調味料も多く、マヨネーズ、ゴマ、豆板醤、ニンニク、黒コショウなどなど種類も豊富で味変も追いも出来るので飽きずに楽しめる。

久しぶりにギタギタにきました。
平日の夜だと駐車場も空いていてすぐに入れました。

汁無しを食べている方が多いですねー。けどニボシが欲しいからラーメンですね。
特製にしてギタギタにしたら、かなり背脂のノリが良くて雪化粧のように真っ白でした。
チャーシューも厚めのものが3枚もあり、極太麺とニボシの味わいでペロリ... 続きを見る

シルナシを脂「ギタギタ」でオーダー⚡️極太の自家製麺は硬めの湯で加減で噛みごたえがあります🍜シルナシだがヒタヒタ位の汁ありで、良質なプリプリの背脂が徐々に混ざり合い、食べ進めるごとに味が整っていきます🌊増した野菜🥬も飽きることなく最後まで美味しく完食できました🌈次回は台湾混ぜそばかな🇹🇼✨