カラメ・カラメ
スライスチーズ・増し
背アブラ増し・増し
エビマヨネーズ・増し
刻みニンニク・増し
花かつお・増し
ベビースター・増し

営業開始から15分後に到着すると店内と中待ち席は満席で外待ち3組目に接続となりました！
列へと並ぶ前に店内へと入り、券売機で「豚まぜそば 大（... 続きを見る

2023年10月20日(金)
病院の診察が早くに終わって時間がどーん！と空きました。せっかくの平日休み、岐阜の羽島までラーメン散歩に出かけます。伺ったのは、前から気になってたブタギドラさん。

店着は11:40頃で客入り6割。チョイスは券売機左上の豚まぜそば(並)900円。まぜそば無料トッピングは、チケットにチェック入れて提出するシステム。今回は背... 続きを見る

充分に混ぜてください。
残ったタレで飯でもかき込みたいところ、セルフで準備してあります。
こういう麺は若い人しか作れない。

以前まぜそばが塩っぱくてキツかったからTKMを頼んでみました。(焼豚は一緒に行った方が食べれないので頂いています。)
麺はかなりの硬めだが、いい小麦粉を使ってるのか風味が感じられた。
下のタレは醤油と魚介系を感じて、TKGを豪華にした味付け。
途中からカボス？を絞って味変で爽やか冷やし中華寄りに。

個人的にはもう少し麺を茹でて... 続きを見る

初訪問
豚ラーメン小（野菜マシ・ニンニク少なめ）
ほぐし豚（LINE友達登録サービス）

スープは甘めであっさりしてて美味しい。
麺は柔らかめ。小麦感は少ない。
豚は柔らかくほぐし豚共に味がしっかり染みていて、しょっぱすぎず美味しい。
油も甘味がありいいですね... 続きを見る