阪急三番街店に続いて二度目の玉五郎

今回はつけ麺を注文

コシのある太麺はうまいです

煮干しスープは適度に酢が効いていてうまい

具が少ないのでゆず＆三ッ葉を足して、写真を撮ってからさらにチャーシューを追加

全部無難に美味しいのですが、昨今のラーメン店の... 続きを見る

デフォに飽きたときに重宝した。
辣油の層はかなり厚く、
辛味もなかなか強い。
でも濃厚スープは風味をしっかり主張する。
つるみのある中太麺は安定の旨さ。

昨年５月の大阪出張３日目に訪れました。
初日が阪急三番街店で煮干しらーめんだったので今日は味玉つけ麺並
（850円）を選択。

スープはラーメン同様、煮干しの魚介系でそれほど濃くない。
ラーメンも絶品でしたが、このつけ汁も劣らずの仕上がりでした。
麺も同様、多加水の中太縮れ麺。
この仕上が... 続きを見る

冷やしラーメン@煮干しラーメン玉五郎(大阪駅前第3ビル店)
やっと冷やしラーメンのアタリにめぐり会いました。(^_^)

麺は冷麺的プリプリ麺、スープは煮干しベースで、冷めても旨い煮干し出汁の味噌汁な感じ。
のっかってる煮干しは酢漬け、両サイドの大根的なモノはスープの氷塊、チャーシューの代わりは多分鶏肉のスライス。
ラ... 続きを見る

梅田にショッピングにきたらので、お昼ごはんにと訪問
三番街にも支店があるのですが、こちらの方が美味しいと聞いたのでここにしました
店の中はカウンターのみで平日のお昼時だったのでサラリーマンでいっぱいでした 店自体はだいぶ繁盛してる様子です
そして食券を購入 つけ麺にしました
ここは煮干しラーメンのお店だそうです 店内には煮干しの... 続きを見る