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「味玉つけ麺並(850円)」@煮干しらーめん 三代目 玉五郎 梅田第三ビル店の写真昨年5月の大阪出張3日目に訪れました。
初日が阪急三番街店で煮干しらーめんだったので今日は味玉つけ麺並
(850円)を選択。

スープはラーメン同様、煮干しの魚介系でそれほど濃くない。
ラーメンも絶品でしたが、このつけ汁も劣らずの仕上がりでした。
麺も同様、多加水の中太縮れ麺。
この仕上がりが自分に合っているのかラーメン以上に旨いと感じた。

今回の大阪での収穫はこの玉五郎に出会えたこと。過去新宿で行った玉五郎の印象が残らなかったのは、作り手の
違いでしょうか?

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