しばらくぶりです。ラーメンの食べ歩きをする様になってから遠ざかってしまいました。歳と共に余り油が多めなラーメンが体に合わなく成ってきまして。でもたまには食べたくなって行く事が有ります。麺が好きなんだろうねぇ。何処でもそうだろうけど、値段設定が高めに成ってるんだなぁと思いながら、ラーメンを頂きました。確かに美味しいラーメンです。此処では普段はネギ味噌ラーメンを注文してご馳走になっているけど、どうしても油が多めなので、醤油ラーメンに‼️でも油多めでした。美味しく完食しました。ご馳走様でした。

ここの「くるまや」は他のくるまやとは少し違います。

麺はもっちりしていてやや太麺。
スープはニンニクの効いたこってり濃厚な味。
ネギと胡椒がまぶされたもやしと玉ねぎがトッピングされ、ラーメン全体としてのバランスは限りなく高い次元に達してます。
また、バターを付けて食べる「まかない餃子」があるのですが、これもあっさりしていてオススメです。

自分がここに住んでいたのは中学生までですが、その後、いろんなラーメンを食べましたが、スープ・麺・... 続きを見る

子供の頃から「尾花沢のくるまや」は別格！自分だけでなく周りの知人も、そして昔も今もそう言っている人が多い。他の「くるまや」と食べ比べてみても一味違います。それが何なのかわからず今も食べ続けています。にんにく抜きもできますが、入っていないと「くるまや」のみそラーメンじゃないって個人的なこだわりで仕事中の昼は食べられないのが玉にきず。