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ここの「くるまや」は他のくるまやとは少し違います。

麺はもっちりしていてやや太麺。
スープはニンニクの効いたこってり濃厚な味。
ネギと胡椒がまぶされたもやしと玉ねぎがトッピングされ、ラーメン全体としてのバランスは限りなく高い次元に達してます。
また、バターを付けて食べる「まかない餃子」があるのですが、これもあっさりしていてオススメです。

自分がここに住んでいたのは中学生までですが、その後、いろんなラーメンを食べましたが、スープ・麺・全体のバランスすべてにおいて、この店を上回る店には出会えませんでした。
帰省の際は必ず寄ってます。

仮に東京に支店を出店したとすれば、絶対に行列の絶えない店になると確信しております!(食べた人には分かるはずです)

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