東海地方遠征③
二日目の晩飯として、風呂あがりに近くあったこちらにいってみた！
でっかいショッピングモールの中心あたりにあるこちらは遅くでもお客はちらほら見える。
まずは入って左手にあるタッチパネル式券売機に向かい、メニューを確認～
この時の気分からこれかなと思い、醤油らーめん(900円)と唐揚げを購入～。食券とレシートを取って空いていた... 続きを見る

2024.5.9昼　醤油ラーメン…900円、ミニチャーシュー丼…380円
2024.5.9-157
約9ヶ月ぶりの再訪、16時台という半端な時刻でも営業しているありがたい存在。
撮影中にスープ表層で膜が張るほど、しっかりと炊き上げた旨みギッシリのスープ！
ルーツを高山ラーメンに持ちながらも、独自の進化を着実に遂げている。
分厚い... 続きを見る

2023.8.4昼　和風醤油つけ麺…1000円
7/8に土岐店限定で、つけ麺リニューアル。
麺の寸法見直しと昆布水効果が見事にハマってる！

HASHのラーメンアカデミア
https://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/

HASH-ROYAL instag... 続きを見る

イオンモール内のテナントということで、価格が少し高め。
スープは濃厚。

イオン土岐の中のお店なので駐車場の心配がないかと思いきや、雨天の日曜は空いていません。
昆布水のつけ麺に変わったんですね。昔、京都で頂きましたがここもとても美味しい。最初は塩だけでいただき、麺の風味を味わいます。極太麺は透明感あるモチモチ麺で歯応えが凄い。
ごちそうさまでした。

連休のお昼となるとさすがに混んでて15分待ち。カウンターに座ったら店員さんのテキパキが良くわかります。店長は店員さんにとても丁寧な対応なので店員さんもお客や料理が丁寧です。
可児本店も多治見店も太平麺がプリプリ過ぎて箸が滑ってましたが、ここはいい感じ。スープもいつものもり田の少し酸味がある魚介香るスープで美味しい。350円のミニチャーシュー丼も炙りチャーシューが香ばし... 続きを見る