king-bigさんとラーメン行脚したとある日。
水海道で人気なこちらへ。
煮干し好きとしては表題の濃厚で。いただきます。
茶褐色のスープは案外煮干し煮干しておらず、濃いめの醤油と煮干しの掛け合わせな塩梅。もちろん「濃いめ」なので…エッジの利き方は言うに及ばず。麺はパツパツ。なかなかの歯応え。チャーシューは２種。トロトロのバラ煮豚と鶏。ベースが濃ゆ... 続きを見る

今日はリトルくんとラーメン行脚。一軒目は煮干しの名店あたりさん本店からスタート。11時オープン15分前到着。しばらく待つ。平日だから1番乗り。連食予定なのでとりあえず普通の並盛りでオーダー。大盛り（1.5）・大大盛り（2）も同料金とのこと。つけ麺屋のようなサービスっぷり。素晴らしい(^^)。着丼。

ほう。普通でこれなら特製はどうなる？ぐらいの盛り付け。丼は... 続きを見る

2025年11月22日訪問

18時半の入店で先客なし、後客7人。
表題の食券を購入し無料の大大盛りでお願いしました。

煮干しのガツンとくるスープだが塩分もガツンとくる、、、好みが分かれそう。
麺はストレートの細麺。自家製麺で美味しい。
具材は2種類のチャーシュー、味玉、姫たけのこ、海苔... 続きを見る

7/11（金）11:00数分すぎの開店と同時に入店。
自家製麺は終日大盛、大大盛無料といううれしいサービス。で、大盛を注文。
スープは綺麗なセメント色。色の割には煮干しのえぐみどころか風味も弱め。少し温めなのも残念。
麺は煮干しに良く合う細めのパッツンストレート麺。加水率低めで、ややボソッとした感あり。
自家製麺ということで麺を切る前の麺... 続きを見る

2025/06/30 13:35

千葉県野田帰りに　またまたメイン道路を経由せず　裏道＋R294を走行。
だんだん　普通営業時間がシャットアウトに近づいてきたが、なんかあったなら寄ってみようかと走行。
信号機のある店は「赤信号」でパス。

水海道あたりの裏道を走行中　なんかちょっとした店... 続きを見る