2025.11.04（火）晴れ　初訪問　11:42入店　先客1 後客5　11:48提供

山形県から帰路の途中である新潟駅で途中下車です。
タンメンを求めて駅から比較的近場にある町中華へ訪れるも満席！！
今回は諦めて第二候補の当店を訪問します。
以前は「塩たんめん」や「醤油たんめん」が提供されていたとの事ですが、訪問時... 続きを見る

930円
新潟5大ラーメンの1つ
かなり野菜が多く、ボリューミー
麺も太く、しっかりとしている
味噌の味がガツンとして、落ち着く味をしている

R7.9.21（日）20:20 仕事の飲み会が終わった後、飲み〆に東横さんの駅前店を訪問。東横さんは愛宕店に続いて2回目の訪問です。券売機を見ると、あぶらそばがあったので、いいつまみになりそうだと思い、濃厚味噌あぶらそばとレモンサワーの食券を購入しテーブル席に。すぐにレモンサワーが提供され乾杯です。そして、数分で着丼です。

麺は中太のモッチリとした麺で、そ... 続きを見る

新潟のご当地ラーメンの一つ、
割りスープ付きの濃厚味噌ラーメン。
「新味」なるものが二本柱の一つとして生まれていた。
曰く、
「３種類の味噌をブレンド、よりまろやかに
　濃厚スープこそ原点回帰のこだわり
　食感、風味、香ばしさなど
　楽しめる要素を盛りだくさんに。」

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新店のこちら。
お昼時、半分ほどの入り。
二郎系？みたいなメニューもありましたが
やはりご当地をポチっと。
厨房はワンオペ。
卓上に割スープのポットが鎮座。
中華鍋であおっているのか、見えませんでしたが
ジューという音は聞こえてきます。
程なくして提供。
黒丼で提供。
ラーメン ... 続きを見る