本日はお久しぶりに､､
『ぬまちゃんラーメン』ｻﾝに訪問です。

「ぬまちゃん」お薦めの表題をポチってカウンター席に座り､､
待つこと7分程で､､､ご対面〜♪

濃厚煮干し特有のエグニガ感をチラホラと感じさせる塩ダレ仕立ての極上清湯塩ニボスープに、よしかわ製のカタメに茹でたコリパツ中細麺が鬼ウマな一... 続きを見る

この日のランチは久しぶりにこちらへ。
こちらは今年の9月からメニューも煮干オンリーのメニューに変わったみたいなので気になって訪問です。

券売機をみると鶏ガラ×醤油と塩に煮干×醤油と塩がレギュラーメニューになっています。鶏ガラ塩が美味しそうだなぁと思っていたのですが、限定ボタンを発見したので【限定】もり中華 辛いVer 1300円をポチッとして空い... 続きを見る

ぜんやｻﾝ臨休からのリカバリーでぬまちゃんラーメンｻﾝ 🔰
入口にカウンターがあり奥にもテーブルとカウンターという珍しい店内ですね。
つけめんにしようと思ってたら間違えましたw

チャーシューメン（鶏ガラ×塩）：1300円

美しい麺線、透き通ったスープ.ロゼ色のチャーシュー…
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麺は中太。もちもちの食感が心地よい。動物系スープの上にラー油らしきものがたっぷりかかっているが、辛いものが苦手な自分でも食べられる程度。チャーシューは厚切りほろほろ。食べ終え店を出ると行列がずらり。

ぬまちゃんラーメン@ 埼玉県新座市東1-1-1
どうも、さぴおです
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🍥ポイント
✅煮干しと醤油のバランスが絶妙！麺はバツバツ歯切れの固茹で麺
✅メンマ枠はエリンギ
✅よしかわ出身
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