千葉県在住ですが、車で1時間かけてでも、食べたいらーめんです。
最近、使用している塩を変えたことで、よりスープに深みが出ており、
非常においしいです。

家系は、脂っこいところとか食べた後に、胃にもたれるようなラーメンが
多いのですが、ここは最後まで気持ちよく味を堪能できます。
そして、何と言っても店主の応対が素晴らしく気持ちいいのです。
4月からは諸事情により、移転？するようなので、3月中にまた行きたいと思います。

1/8 12:00頃。
家系ラーメンが食べたくなったので、てっぺん家へ。
何度か来ているが、自分には少しライトな感じなので
味濃いめ、麺かためで注文。
とりあえず満足できるラーメンでした。

何度も通っている店だが、ここはスープが素晴らしい。
家系にもそれぞれ特徴があるが、濃厚すぎず、薄すぎずの中間で、こってりあっさりを近辺の店では唯一実現している店。
麺は家系特徴の太麺のストレート。ラーメン全体を考えればとても合う麺ではあるが、六角屋のように小麦の味のする麺でない事がこの店唯一の残念さ。
しかし、それを打ち消す程ここのラーメンは通いたくなるのは事実。
トッピングは普通の家系と同等であるが、チャーシューがラーメンの味を殺さない程度の程良い味付けで、柔らか... 続きを見る

飲み過ぎた胃袋に優しい？あっさりラーメンを注文。＋にら（50円）

麺はほうれん草を練り込んだ緑色の麺。

ほうれん草、のり、チャーシュー、ネギ、メンマ、ニラがのったぱっとみ塩っぽい薄い色のスープである。
変わったところでは麩がのっている。

一口すすってみると確かにあっさりしている。鰹と昆布だしだろうか。和風なテイストで疲れた胃にはほっとする。

麺の堅さをふつうで頼んだんだが後半はややのび気味だった。
硬めの方が... 続きを見る

お店がすごくキレイで（調味量入れとかもピカピカ）女性一人でも
普通に行けそうでなかなか感じがよいお店です。

で、肝心のつけめんですが、麺はそこそこ美味しいかったのですが、
スープの味は特に特徴がなく、なにかが足りないかんじでした。
次はラーメンを試してみたいとおもいます。