2025/12
ボードメニュー

セメント色していないがエグミ苦味はそこそこ
某製麺所？の無かんすい麺がなかなか面白い

鶏白湯スープで煮干し潰して炊いている

2025/9ランチ
笠岡風？気になりやって来た

魚介レス　親鶏ガラと百日鶏使用とのこと　

ヒネ肉増やして笹切り葱をリクエストした

2025/4夜
ザルラーメン風
ややとろみのある鶏清湯のつけ汁

量多く麺持ち帰り翌日油そばにしていただいた

2025/4
おまかせしたので至高のつけ麺醤油か普通つけ麺醤油どちらかわからぬ　
もちもちの麺が特にいい

2025/3
〆の一杯　具沢山　鶏ミンチにムネチャーシュー　アーリーレッドにメンマ　ニラに大葉

大栄食品の太麺がよく合って美味い

程よいスパイス感で食べやすい　油そばというよりまぜそばなんだが

2025/2
塩タレベースの油そばというよりまぜそば
具材の多いことこの上なし
エビ　ホタテ　イカ　レア鶏ムネ　レアポーク　背脂
ニラ　ニンニク　アーリーレッド　メンマ

うー腹パン

2025/2

ボードメニュー

台湾ミンチに野菜がたっぷり&いつもの辣油
麺哲工場麺も美味し

ボリューム満点で焼きめしといっしょに食べて腹パンパン
半分持ち帰り次の日焼きそば風にして食べる
これまた最高の台湾焼きそば

2025/1 今年初（激遅）

移転後の西山さんのように優しいみそスープ　合わせ味噌とのこと
こちらで珍しくフライパンで炒めた野菜が入る

やや微温め

週替わりペースで新たな限定出して常連さん飽きさせない

2024/12ランチ
ちびっ子のリクエストでこちらへ

虎一とやきめしをオーダー　広島あるよと悪魔の囁き

やや濁った塩スープは3Lサイズの牡蠣が6個　デカいんだがうま味は控えめ　スープの牡蠣出汁感もやや控えめ　

何か以前の広島とは違う印象
今回は大栄の細麺　やはり麺哲製麺に軍... 続きを見る

2024/12 夜
本家にも劣らぬ味　虎山ではなく山
本家かえしに虎出汁

柚子胡椒効かせた鶏漬けやチャーシュー辺たっぷり

ちゅるりと完食　山ファンで未食の方々は是非