平日昼。東陽町ラーメン交差点は、今日も全ての店が大盛況。特に賢斗は異常な行列、みそ熊、鷹の目、つじ田にも当然のように行列が形成されている。
配膳された一杯、違和感はチャーシューの盛り忘れ。申告して補充されたが、多忙な時間帯は気を付けた方が良いかも知れない。スープは豚骨の逞しさを軸に、鶏がらの円やかさ、香味野菜のすっきり感で、上質な調和が醸される。
これを個別... 続きを見る

たまには味噌を。10時開店は稀少。卓上のアレンジトッピング、調味料の備えは随一。総合評価、及第点。

久しぶりの冷たい雨の月曜日。
いつもの通院後の出社前。
11時20分頃に到着。
前客１名、後客２名。
１年ほど前のオープン時の昼時は大行列が出来てたのに空いています。
カウンターのみ１０人以上は入れる店内は少し寂しい。
まあ時間が早いせいもあるけれど。
もの静な若いお姉さんが２人で切り盛り... 続きを見る

初訪問。
門前仲町で飲んでて帰り道、東西線で寝過ごしました💦八千代なんチャラ駅から折り返すも終電は東陽町停まり😭
タクシーで職場に戻る選択肢を決め、ならば〆の〆に東陽町でもう一軒🍜道挟んで隣の家系は外並びまで出来ており、流石に断念して24時45分こちらへ。
シンプルに表題の食券買ってカウンターへ。
待つ事７分で着丼、先... 続きを見る

平日の昼に訪問。
食券を買い着席後、麺の大盛は無料とのことでしたが、セットを頼んだので、今回は普通盛りを注文。
卓上調味料は味噌の定番のすりおろしニンニク、一味などのほか、変わり種として海老すりごま、柚子胡椒、マヨネーズなどもあり。

メニューにある卓上調味料分布図を見たらマヨネーズは唐揚げでなく、まさかの味噌ラーメン... 続きを見る