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店名 神田 勝本
住所 〒101-0064 東京都千代田区猿楽町1-2-4
電話番号 03-5281-6801
営業時間 11:00~17:00
定休日 日曜
席数 カウンター13席
喫煙 禁煙
最寄り駅
東京メトロ半蔵門線『神保町駅』(244m)
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アクセス 地下鉄「神保町駅」から靖国通りの
三井住友銀行とマックの間を入る。徒歩3分ほど。
駐車場 駐車場なし
店前にパーキングメーターあり。近隣にコインパーキング多数。
ベビーカー ベビーカーでの入店OK
開店日 2016年2月20日
メニュー メニューの写真を見る

清湯(しょうゆ)つけそば 830円
味玉清湯(しょうゆ)つけそば 930円
特製清湯(しょうゆ)つけそば 1030円

清湯(しょうゆ)そば... 続きを見る

清湯(しょうゆ)つけそば 830円
味玉清湯(しょうゆ)つけそば 930円
特製清湯(しょうゆ)つけそば 1030円

清湯(しょうゆ)そば 730円
味玉清湯(しょうゆ)そば 830円
特製清湯(しょうゆ)そば 930円

各種麺大盛り +100円

のり 80円
ねぎ 80円
味玉 100円
メンマ 100円
チャーシュー3枚 300円
豚ほぐし 150円

ご飯(お代わり無料) 100円
限定20食 特製卵かけご飯 280円
チャーシューご飯 300円

生ビール 450円
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備考

中華そば 勝本の支店
麺=浅草開化楼製

中華そば 勝本の支店
麺=浅草開化楼製
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外部リンク
初レビュアータイソン(2016年2月23日)

「中華そば 勝本」@水道橋の支店。キレのある清湯系のつけそばと中華そば。麺は浅草開化楼のもの。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
90.671ポイント
レビュー件数 92
レビューユーザー数 70
平均点 85.630
総合順位 123位
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神田 勝本のレビューピックアップ

「特製清湯(しょうゆ)つけそば(1030円)」@神田 勝本の写真6月14日(木)15時40分頃訪問。先客ほぼ満席。

この日は本社で打ち合わせを終えて、折角ですのでもう一杯。
日比谷から2駅の神保町へ移動して、直系二郎さんへ
行ったものの、この時間帯でも人気で、長蛇の列でした。
あまり時間もなかったので、勝本さんへ行ってみることに。
しかし、下調べが不十分で、見事に迷子に... 続きを見る

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

「特製清湯つけそば」@神田 勝本の写真2018.6.20

麺スタバエする麺の整列加減

中太麺と細麺
細麺は硬めの茹で加減、小麦の風味が楽しめるパツっと食感
中太麺は平打ちのもちツル食感
個人的には細麺が好みでした。

魚介、節系が強めで、出汁が非常に効いたつけだれでした。
... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「特製中華そば(大)」@神田 勝本の写真80:基準点。
±0:7ヶ月ぶり2回目。前回頂いたつけ麺に後ろ髪引かれるが、
+2:鰹香る上品な割烹スープ。
+2:スープに負けない、小麦感じる麺。
+1:味玉も上品。
±0:意外とスープが多く、飲み干すと満腹感高め。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「清湯つけそば」@神田 勝本の写真水道橋の本店もお気に入りなので気になっていたこちらへ訪問
回転率はあまりよくない模様

売りであるつけそばを注文

麺は中太麺と細麺の2種類がキレイに盛られて出てくる
スープは鰹を感じるものの醤油が強めで上品な味

まずは中太麺からいくとモチモチの食感でよくある麺だが上... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「清湯つけ蕎麦+TKG」@神田 勝本の写真まず箸、先端にわざわざ紙を巻きつけて他の人の指が干渉しないように一工夫。こういう粋なところにグッとくる。

つけ麺は2種類、かの有名な六厘舎やどみその特徴的な麺を作っている浅草開化楼。喉越しが良いツルツルとして平めんに、歯ごたえが抜群の細麺。特にこの細麺は美味すぎてまず生で食べていただきたい。

そして完成度の高い魚介系醤油。口に含むと色々なエキスが爆発し、... 続きを見る

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神田 勝本のお店情報掲示板

【限定メニュー】アサリをきかせた塩そば

限定メニュー「アサリをきかせた塩そば」(750円)を提供中

塩レアチャーシュー、八角風味、塩メンマ、青ユズ等

2017年6月13日 17:11