レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【スープ】鶏、節系スープは煮干しや鶏の旨味が溶け込んださっぱり醤油味で濃いめの日本そば汁を濃くした感じ。【麺】平打ち麺、細麺まずは平打ち麺のモッチリとした食感とつるっとした喉ごしをたのしみ、間髪入れずに細麺をすする。こちらはけっこう硬め。つけ麺というとほどよく汁が絡む太麺が主流だが、そばのつゆに近い淡麗スープにはこの細さが絶妙にマッチする。自分は太麺が好みで好きな食べ方は両方一緒に食べるとランダムに歯ごたえがかわり楽しい。【具材】味玉、チャーシュー、ネギ、ライム、メンマナルト、三つ葉、海老ワンタンチャーシューは旨いがワンタンが凄く旨い。麺の下に柚子が入っていたり最後まで抜かりがないつけ麺でした。
トシ
まめご
久我衣
Ra麺@答えくん
たか
tetunama
スープは煮干しや鶏の旨味が溶け込んださっぱり醤油味で濃いめの日本そば汁を濃くした感じ。
【麺】平打ち麺、細麺
まずは平打ち麺のモッチリとした食感とつるっとした喉ごしをたのしみ、間髪入れずに細麺をすする。
こちらはけっこう硬め。つけ麺というとほどよく汁が絡む太麺が主流だが、そばのつゆに近い淡麗スープにはこの細さが絶妙にマッチする。自分は太麺が好みで好きな食べ方は両方一緒に食べるとランダムに歯ごたえがかわり楽しい。
【具材】味玉、チャーシュー、ネギ、ライム、メン
マ
ナルト、三つ葉、海老ワンタン
チャーシューは旨いがワンタンが凄く旨い。
麺の下に柚子が入っていたり最後まで抜かりがないつけ麺でした。