1月　色々あり今年の初めはこちらから
三が日は「煮干倍の鶏煮干しスープ」との事で期待大
定刻開店
店主さんお一人で対応
現金先払い　トッピング1品無料との事で味玉でお願いしました

麺は太いもの、しっかり中身詰まっており良いもの、量は普通
スープは、煮干ししっかり味わえるもの、鶏でしっかり下支えして... 続きを見る

2025年1月7日に伺わせていただきました！

現在店主さんが入院中のカネキッチンヌードルさんで、旧知の仲だという方がお出ししている一杯。

【スープ】
背脂や煮干しと聞くと少し敬遠する方も居るかもしれませんが、クセがなく調和していてめっちゃ美味しいです！
煮干し感も背脂も強すぎずかと言ってしっかり存在感があ... 続きを見る

借りキッチン（背脂煮干しごわ麺）
#ラーメン #ramen #借りキッチン #東長崎 #落合南長崎

2024年12月オープン
「KaneKitchen Noodles＠東長崎」店主の療養による休業の間「ごわ麺一ノ里＠前橋」店主がボランティアで運営
麺メニューは背脂煮干しごわ麺のみでトッピングを味玉、肉多め（+4枚）、麺大盛、... 続きを見る

12月18日(水)､午前10時46分頃に初訪問でオープン前外待ち前客毎度の麺友さん1人後から2人｡
　こちらは東長崎の名店｢KaneKitchen Noodles｣さんの金田店主さんが急病による入院で休業中の店舗を､若い頃から交流のある群馬県は前橋市の｢ごわ麺一ノ里｣の店主さんが金田店主さんが復活するまで｢借りキッチン｣との店名で間借り営業をしているとの事(｢カネキッ... 続きを見る