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特に麺が美味しい！加水率高めの中太麺は茹で加減も丁度良く、この麺と上記の食感はとても楽しめる。玉ねぎにも丁寧な仕事が見られる
店内の雰囲気は洗練されており器や下皿も高級感がある。質感は兵庫のえにしよりも断然コッチの方が◎