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貝塩そば at 麺屋 裕 今日は貝塩と決めてました😁 蟹塩に比べてやや地味に見えますがホタテの貝柱ベースに旨味のオンパレード!!淡海地鶏の鶏油の旨味とコクに貝柱の旨味が合わさった時全てが控えめにバランスを保たれているので素材そのものの旨味が明確にわかる仕上がりです❢ これが麺屋裕の拘... 続きを見る
蟹塩そば裕盛 at 麺屋 裕 復活おめでとうございます と共に大阪へようこそです😁 2/7にレセプションでお邪魔させて頂きデフォの蟹塩そばを頂きましたので今日は貝塩と思ってお邪魔したのですがやっぱり開店1回目の訪問なので蟹塩そばと裕盛り(全部盛)をオーダーしました😁 アクセスは変わった行き方をチョイス😁... 続きを見る
〒534-0014 大阪府大阪市都島区都島北通2-1-29
今日は貝塩と決めてました😁
蟹塩に比べてやや地味に見えますがホタテの貝柱ベースに旨味のオンパレード!!淡海地鶏の鶏油の旨味とコクに貝柱の旨味が合わさった時全てが控えめにバランスを保たれているので素材そのものの旨味が明確にわかる仕上がりです❢
これが麺屋裕の拘... 続きを見る