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夜営業のみであったウイグル料理の先駆者的なこちらのお店が２月から火～木のみランチ営業を始めたことを知り、こちらの麺は食べてみたいと思って来店。
個人的にラグメン（ラグマン）はラーメンのルーツだと思っている。
入店して予定通り掲題のメニューをオーダー。
厨房は２人で、麺をのばしている様... 続きを見る