| 店名 | 麺匠 極味 |
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| 住所 | 〒007-0820 北海道札幌市東区東雁来10条3丁目1-10 東雁来ショッピングセンター |
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| 電話番号 | 011-211-8103 |
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| 営業時間 | 11:00～15:00／17:00～21:00（L.O.）
（※月・火は11:00～15:00の昼営業のみ） |
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| 定休日 | 年中無休 |
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| 座席 | カウンター11席 テーブル4人×3卓 |
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| 喫煙 | 禁煙 |
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| 駐車場 | 駐車場あり 700台 東雁来ショッピングセンター共用 |
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| 外部リンク | 公式サイト |
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スープは豚骨ベースの動物系に醤油ダレが強めに利いた豚骨醤油系で
至ってシンプルなベースの味の上に背脂でこってりとしています。
背脂感はなかなか楽しめる印象です。
麺は森住製麺さんの中くらいの縮れ麺でベタなプリシコタイプよりも
僅かに加水が少なめな印象の麺です。茹で... 続きを見る