黒BUBU(890円)
スープは、しっかりとした豚骨感。もちろんマー油もアクセントになっている。
麺は、パツパツのストレート細麺。所謂「博多ラーメン」系の麺とは異なるアプローチ。
具は、海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー。辛味とゆずジュレ的なものも乗る。辛味は溶くとしっかりと主張を感じさせるが、意外にも柚子の方は大人しい。薬味のネギが美味しかったです... 続きを見る

５／30 21時ころ東海道線が人身事故で動かなくなったことを理由に訪問。

多分、金曜だし、電車が動いてない関係で、お客さんが多かった感じ。

たまたま和BUBUの日だったのでちょうどよかったと思い、未食のつけ五郎ひやもり950円のボタンをポチリ。

買った後、自販機の上に何やら限定の豚ゴジラ2025(1200円)が... 続きを見る

2/23（日）11：31　前1後2　

男女で切り盛り。入って右手に券売機。コ形カウンターのみ。デフォらしき標記をセレクト。

まあまあ濃度のある豚のコクが感じられるスープで、ピリリとした刺激は最初胡椒かと思ったが、デフォでトッピされている辛子高菜由来だろうか、いずれにせよ、その刺激は良いアクセントになっている。ライト寄りではないが、濃厚... 続きを見る

麺　　　★★★★☆
スープ　★★★★★
具材　　★★★★☆
場所は茅ヶ崎駅南口から徒歩5分。
最初のスープのインパクトがすごい！

平日某日12時半訪問
先客6名後客5名
予備知識無しの訪問。
入って右側の券売機で表題を購入。
お水はセルフ。
卓上調味料はニンニク、辛子味噌、ゴマ、胡椒。
約3分でライスと一緒に着丼。

具材はチャーシュー、海苔、ネギ、メンマ。
スープは... 続きを見る