店内に入ると先客３人程
豚骨スメルが漂っています
スタッフは店主以外に2名
デフォが900円です
調理はご年配店主のワンオペ
程なくして提供
早速ズバズバ、やや柔いストレート細麵がｳﾏｰ
麺屋棣鄂のようです
スープは豚骨スメルから濃厚を想像していまし... 続きを見る

麺固めを注文。
チャーシュー、メンマ、モヤシに刻みネギがのりご対面。中細ストレート麺に薄茶濁した豚骨醤油スープです
香りとは異なる飲みやすいライト豚骨のスープです。

すべてのラーメンに「シバ漬」の小皿がついてきますが大きな意味はありませんのでご愛嬌。麺は全体的に柔らかい目で硬い目が好きな方は最初に申告が必要です。スープは関西人向き?の薄口ですが毎日でも食べられます。お好みで硬い目!?の豆板醤を少しいれればグーです。

７００＋２００＝９００円。評判に違わずなかなか美味しかった。スープは見た目の割にあっさりしていて、それでいてなおコクがある。麺は好きな感じだったが、少し柔らかめで水っぽかったのが気になった。それでも、トータルでは十分満足したし、量の割にリーズナブル。機会があればまた来たい。

めっちゃうまい
塩加減が最高
漬物もうまい