正統派醤油

なんだかとても醤油な気分でこちらに。
11時55分入店で先客6名後客4名。
当然ながら掲題をオーダー。

急須で提供されるジャスミン茶を先ず一服。
アッサリながらコクのある豚清湯。
見た目の印象通り丁寧なスープ。
ルーツは浅草の蕎麦屋で昭和30年... 続きを見る

39採点目

豚骨の地での正統派醤油ラーメン
ラーメン屋さんというか、中華料理屋さんですが

すっきりと飲みやすい醤油ラーメンです
スープをすすると最初にふわっと卵の香りを感じました
麺の卵の風味でしょうか？
それも心地良く感じました

とてもおいしい中華料理... 続きを見る

ちゃんぽん
美味しくいただきました。
【麺】細ストレート自家製麺
　　　ちゃんぽん、というとわりと麺が太くてストレート若干プルンとした感じを持ってますがオリジナリティある麺でした。
【スープ】中華料理店のスープそのもの。ダシがしっかりとられて、熱々でおいしかった。
魚町１銀天街アーケードから中華料理店の耕治本店さんは、昔から地元... 続きを見る