鷺ノ宮でラー食です。

12時丁度、先客は4人。
久しぶりの一兆さんです、普段は挑戦しない表題にチャレンジしましょうか。

甘辛いスープ？を纏った坦々麺、イイ旨味ですね。
辛過ぎず甘過ぎず、丁度良い塩梅です。

麺は細くてやや縮れ。
具材とのコンビネーションもバツグンで... 続きを見る

10/4
麻味（花椒の痺れ）：★☆☆☆☆
辛味 　 　　　　 　 　：★★☆☆☆
芝麻醤(胡麻）　 　 ：★★★☆☆
濃度・コク　 　　 　 ：★★★☆☆
美味い担々麺があると聞いてこちらへ。鷺ノ宮駅北口のほど近く。いかにも"町のラーメン屋さん"然とした店構え。店頭のメニューでも最も目立つように写真... 続きを見る

・・・・・旨いっ！

僕は辛いのがニガテで、ここの担々麺も辛いと感じたんだけど、それでも旨いと感じた。

ボリュームはお腹いっぱいになる程度に充分。
てっぺんに盛られた味噌仕立てのひき肉がとてもおいしい。
きめ細かい白ゴマと粗挽き黒ゴマの味わい深いブレンドスープと、ちぢれた黄色い細めんの相性も良い。

2種類ついてきたレンゲのうち、金属製で穴のあいたレンゲは、終盤で絶大な威力を発揮。どんぶりの底に沈んだひき肉をエラくすくいやす... 続きを見る

本日２軒目。
「麺屋 十兵衛」で食べ終わった後、しばし自転車を走らせて下井草の方に。当初の予定だった「麺屋 丸究」に行ってみたんですが、いつのまにか定休日が日曜から水曜日に変わっていたらしく閉まっていました。まあこの辺はいっぱいあるし、とまたしばらく散策していて、そういえばここはまだ食べたことが無かったなあということでこちらに初訪問。今ここで一番の売りは担々麺のようだ... 続きを見る