10/4
麻味（花椒の痺れ）：★☆☆☆☆
辛味 　 　　　　 　 　：★★☆☆☆
芝麻醤(胡麻）　 　 ：★★★☆☆
濃度・コク　 　　 　 ：★★★☆☆
美味い担々麺があると聞いてこちらへ。鷺ノ宮駅北口のほど近く。いかにも"町のラーメン屋さん"然とした店構え。店頭のメニューでも最も目立つように写真が掲載されっていますから、やはり店の一押しのようです。

具は青梗菜、胡麻、長ネギに中央に盛られた挽肉。一口スープを啜ると"ずい"と口内に寄せてくる強いゴマ感。わりと贅肉のない、スッキリとした味ですが、骨格感が強い。出汁がしっかりしてるんでしょうね。なんとなく思い出したのが中華そばダイニング 風雅の担々麺。アレをちょっと男性的にした味わいかな？と思いました。ゴマ感強く程よい辛味。
麺は加水率高めのつるっとした中太タイプ。啜り心地、咀嚼感とも、決して悪くは無いんですがスープとの相性の点で若干違和感を感じました。

香辛料は控えめですが、均整のとれた深みのある味わいの担々麺。これだけしっかりしたスープですから食後にご飯を投入しても当然のように美味いです。現在ランキング2位の中華そばダイニング 風雅と比べても、そう引けは取らないんじゃないでしょうか？

それにしてもこの新青梅街道沿い。御天 井草本店、らーめん なか星、麺や 七彩、味噌麺処 花道庵そしてやや通りから外れますがこの店と、なんと私好みの店が多い事か。まさにパラダイス。私的にはパラダイス街道と命名したいくらいです。