福井2日目は越前市の武生へ。越前市には三大グルメとして「越前おろしそば」「ボルガライス」と並んで「たけふ駅前中華そば」というものがあるらしい。
武生駅で下車しまずは「ヨコガワ分店」という店でボルガライスを食べた後こちらへ向かう。雪が降る中入店すると先客6人、後客1人。
テーブル席に腰掛け「ミニ丼セット：1,000円」を注文。ミニ丼は「カツ丼・牛丼・親子丼・玉... 続きを見る

3段階バッテリーが1つ減り 焦りと不安抱えたまま激漕ぎ漕ぎ。
からのマスクの紐が入店と同時にパツんと弾ける追い討ち。

昭和35年創業。駅周辺で愛されたたけふ駅前中華そばの代表格。
越前三大グルメはボルガライス 越前おろしそば たけふ駅前中華。

たけふ中華そばの定義は①武生駅より自転車で... 続きを見る

10/11（金）11：00　開店時待ちなし開店後あと2　

越前中華そばといわれる老舗の一つらしく、油のないすっきりしたスープは、鶏ガラベースの動物系に乾物辺りだろうか、じんわりというよりは割合しっかりしたコクがあり、それと野菜由来と思しきほんのりとした甘さが良いアクセントになっている。醤油だれの主張はさりげなく、出汁を前面に押し出している。雑味なくクリアな... 続きを見る

福井県は越前です。
この地と言えばカニと越前そばでしょうｗ
カニを食らってその後にそば食って、〆のラーメンで
若竹食堂さん。

中華そば600円。
黄金色に澄んだスープ。
具はチャーとハムとねぎとメンマ。

スープはやや甘さも感じる優しい味わいです。... 続きを見る

ほっとする中華そばです。
武生の食堂の中華そばは、皆この系統の味でした。
今、生き残っているのは僅かとなってしまい、さみしい限りです。
五目中華も美味しかったです。