3段階バッテリーが1つ減り 焦りと不安抱えたまま激漕ぎ漕ぎ。
からのマスクの紐が入店と同時にパツんと弾ける追い討ち。

昭和35年創業。駅周辺で愛されたたけふ駅前中華そばの代表格。
越前三大グルメはボルガライス 越前おろしそば たけふ駅前中華。

たけふ中華そばの定義は①武生駅より自転車で11分以内で行ける
②メニューに中華そばと明記されている③スープが透明。

中華そばは大盛 五目 チャーシュー麺。6種うどんに定食3種。
越前グルメに仲間入りするソースカツ丼含む5種丼ものも人気。

ご飯と唐揚げにミニ丼セットからのカレーに一品料理まで。
全メニューをコンプしたいすね…殆どのもの大盛150円てw

人気の玉子カツは優しい出汁が玉子とカツを包み込む逸品。
外壁に向いた2人掛け3卓に4人掛けと奥に小上がり席が。

元気に調理する親父さんと客席明るく回るお母さん2名体制。
とにかく優しい接客が好印象。11時過ぎ客7割で客全員70代。

澄み切った表層が特徴的な出汁風味薫るクラシカル醤油清湯に
麺肌美しい自家製プリモチ麺とたけふお馴染みスライスハム。

出汁旨味沁みた脂身残した豚バラは肉旨味凝縮ジューシー設え。
薄口メンマに軽快シャキねぎからの武生伝統のロースハム。笑

鶏7に豚3で旨味抽出する動物出汁推し黄金あっさり醤油清湯は
甘め醤油ダレに香味野菜と昆布乾物旨味下支えのコク深仕立て。

優しい出汁旨味纏うエッジ効かせた自家製ストレート中細麺は
小麦薫り良い麺肌滑らかながらハリ弾力適度なツルモチ食感。

世代越えて愛され続ける食堂の温かさに包まれた黄金清湯に舌鼓。
にしてもチャリンコで11分以内ってどんな定義だよ 笑