17/4/12訪問。過去分ですが、移転しているので、足跡を残させていただきます。
極旨らーめん（赤・720円）を。
スープは、なかなかの濃度。ラー油由来の辛味のようだが、油感はほとんどなし。
麺は、短めのカットのストレート太麺。強めのスープを受け止める、しっかりとした麺だ。
具は、海苔・ほうれん草・チャーシュー。
ランチタイムは... 続きを見る

もともと麺屋あらき　竈の番人外伝だったのが戯拉戯拉（ぎらぎら）になったので行ってみました。移転後初日です。ほぼ居抜きで店員さんも同じでした。

食したのはこってり特性ラーメン白ですが、まあ、違うという人もいると思いますが、印象は天下一品のこってりです。。麺も似てる気がしました。

麺の硬さは食券渡すときに硬めとか言えば... 続きを見る

3度目の訪問です。つけ麺赤を。
座ってからこってりと、昆布出汁などのあっさりが選べることに気づきました。これはつけ麺にも適用なのかしら。

ゴワッした歯応えの良い極太麺。動物系の濃厚ピリ辛スープと、どちらも存在感あり。ドロッとしてるから麺によくからみます。つけ汁が減りすぎちゃったのと、腹が膨れてスープ割りを断念しました。

今度... 続きを見る

平日開店直後に初訪です。狙っていたこってり黒をポチりカウンターに着席です。マスターのワンオペですが、さすがの手際。8分ほどで着丼。後続のお客さんの注文もさらっと捌き、特大寸胴をかき回します。
着丼した1杯は豚骨の香を放ち食欲を掻き立てます。まずはスープをひと口。粘度が高くトロリとしており、口の中でゆっくりと拡がります。思ったほどクドさは無く塩味も程よく好み。麺とスープ... 続きを見る

本当に大好きなお店です

ここのラーメンはまず白か黒か赤か
こってりかあっさりと分岐がたくさんですな
なんならロースなのかバラなのかってのも

結局全部通って私は答えに辿り着きました

このお店の黒こってりロースが今まで食べたラーメンの中で一番好きだと言えるの... 続きを見る