なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
店名 赤坂味一
住所 千葉県船橋市湊町2-2-19
電話番号 047-434-4104
営業時間 11:00〜16:00
定休日 日曜日
席数 カウンター12席、テーブル22席
喫煙 禁煙
最寄り駅
京成本線『京成船橋駅』(505m)
マップで周辺を見る
アクセス JR総武線「船橋」駅南口下車。ロータリーから国道14号まで直進。湊町2丁目の交差点を右折(東京方面)、国道沿い左側。
駐車場 駐車場なし
メニュー メニューの写真を見る

<メニュー>
・中華そば 600円
・チャーシューメン 750円
・メンマラーメン 800円
・メンマ 200円
・大盛 100円

<メニュー>
・中華そば 600円
・チャーシューメン 750円
・メンマラーメン 800円
・メンマ 200円
・大盛 100円
元に戻す

備考

麺麺は中細縮れ麺、玉子を使用した麺のようである。
量が1玉半使用しているとのことで、ちょっと多めの量は嬉しい。
スープはいわゆる魚介系のテイストとは若干異なり、前面にカタクチイワシ... 続きを見る

麺麺は中細縮れ麺、玉子を使用した麺のようである。
量が1玉半使用しているとのことで、ちょっと多めの量は嬉しい。
スープはいわゆる魚介系のテイストとは若干異なり、前面にカタクチイワシの煮干しが出てくる。
この煮干しは白子町斉藤商店からの直送。鰹節、ゲンコツ、野菜類の味わいも重なる。
このスープにチャーシューを煮た煮汁を加えるので、肉の旨味も十分に吸い込んだスープになっている。
またカメリアラードを加えているため、スープの温度はかなり熱め。
具はモモ肉チャーシューにワカメ、メンマ、なると。砂糖を使わずに醤油だけで仕上げたというメンマがお薦め。
醤油はキッコーマンを使用。
固め、柔らかめ、濃いめ、薄め、脂多め、脂少なめ、麺少なめ、麺少なめの少なめと細かいオーダー可。
永福町大勝軒での修行経験はなく、味は似ているが、直接の関係はない。ご主人が永福町の味のファンだったらしい。
元に戻す

初レビュアー1日1麺(2006年3月3日)

永福町大勝軒風の煮干しの風味が効いたスープ。白子産の煮干し10kgとゲンコツ25kgを煮込んだスープ。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
91.586ポイント
レビュー件数 275
レビューユーザー数 187
平均点 81.335
総合順位 352位
スキ 19
30
100
このお店の情報をブログに貼る

このHTMLタグをブログに貼ると、お店の情報を掲載できます。

印刷用画面を表示

赤坂味一のレビューピックアップ

90

「中華そば 600円」@赤坂味一の写真平日昼12時過ぎ。珍しく行列が無い。一昨日は7人待ちで諦めたのだが。
食べログで宇宙一旨いなんてコメントが載っていたが、褒めすぎである。ナルトが乗ったノスタルジックなビジュアルの、普通のラーメンです。最近は麺の硬さや味の濃さを受け付けてくれるようになったが、無粋だね。そんなのは家系でやってくれ。
麺の量が多いので、普通盛りでもダマが出来るのはご愛嬌。柚子の皮がほんのち... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
88

「チャーシュー麺」@赤坂味一の写真船橋の人気店です。

煮干しがきいた中華そばですが、麺がモチモチでチャーシューにもしっかり味が染みてて懐かしくも美味しい一品でした。

更に驚きのコスパです。

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「チャーシューメン (750円)」@赤坂味一の写真定番の煮干し系人気店

【訪問時期】2016年11月9日(水)15:30入店、先客8名、後客3名。
【動  機】体調崩して仕事は休み。この時間にはちょっと動けるようになってこちらへ。
【訪問回数】レビューは14回目だが訪問は+10位
【注  文】チャーシューメン (750円)。
【評  価】定番の見た目です。
[ スープ ] ゲ... 続きを見る

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 14件

「中華そば¥600」@赤坂味一の写真本年233杯目。

念願の初訪にて、「中華そば¥600」ぉ。

店内臭気…たまらん♪
ガラの土台にどっしり煮干し、背黒じゃない印象。
いりこや青口ですかね!?
苦味や雑味も出た、凄く旨味たっぷり二ボラー、昨今の綺麗な二ボより好みです( ゚д゚)ンマッ!

YAMADA?としか見えなかった麺箱、玉子麺... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
80

「ラーメン」@赤坂味一の写真ラーメン、メンマ増し、チャーシュー増しのみのお店です。16時?くらいに閉店します。大勝軒系で初めて美味しいと思いました。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

赤坂味一のお店情報掲示板

赤坂味一 亀戸店 オープン記念

赤坂味一 亀戸店
オープン記念

オール200円引き
大盛り 無料

中華ソバ 300円
チャーシューメン 450円
メンマラーメン 500円

10月17、18、19日の3日間
船橋店、亀戸店同時実施致します

2013年10月10日 15:16
臨休

店頭に張り紙有り:
「2月14日(月)
 休みます」

2011年2月8日 13:28