刻みネギ、モヤシ、チャーシューがのり、ご対面。
チャーシューは細切りか選べます。
細ストレート麺に背脂浮く醤油色の鶏ガラベースのスープです。
甘味があり、あっさりとしておりスープもゴクゴクと頂けます。
スープの辛さも調節してくれますが、普通で充分バランスは良いです。
卓上のニンニク醤油漬と大きなタクアンは目を引き、それぞれ箸休めに頂きました。

こちらのお店は昼のみ営業、土日休と自分にとってかなりハードルの高いお店でしたが、この日この近辺に急用が発生し、思わぬ再訪ができました。ちょうど昼時にお店に着くと、店先の駐車スペースが１台空いており助かりました。店内はほぼ満席。駐車待ちの車も何台が出ていました。店内は女性店員さんのみでした。メニューは中華そばとその派生品、めしのみとシンプル。今回も中華そばを注... 続きを見る

久しぶりに行ってきました。山科の中華そば専門店「夜鳴きや」。もう１０年ぶり、いや２０年ぶりくらいかな。お店の雰囲気もすっかり変わっていてビックリしました。確か入り口は奈良街道に面していたような記憶もありますね。カンター中心のお店は変わらないのですが、昔はカンターに置いてある薬味の台が一段高くなっていて厨房が直接見えなかったような記憶がありますが、今のお店は店員さんの仕草がそのま... 続きを見る

もう３０年くらい前から　お気に入りの中華そば屋さん
さすがに、ここ数年 味がマイルドになって物足らなさを感じているの
ですが、親父さんから 代替わりしたせいもあるかもしれません。
それでも、少し神戸ラーメン風の醤油ラーメンは、山科～醍醐へ行くときは
食べたくなる名店です。　カウンターの たくあんも美味しいし（笑）