武雄温泉街から南の山あいに向かう途中、
昔ながらのドライブインのような店が現れる。

きめの細かい完全乳化した豚骨白湯スープ。
とてもミルキーで、粒子の細かいエキスが舌にしみる。
豚骨の臭みは全く感じられないというのに、
どっしりとした満足感を得ることができる。
ニンニクパウダー... 続きを見る

武雄名店

近くまで来たならば行く以外の選択肢はない。
13時05分入店で先客15名後客続々。
ライス自粛で掲題選択、購入して着席。

マイルド＆ミルキー。
旨味と甘味に塩味が織りなす絶妙バランス。
唯一無二のポッタリ感、なんだろう、肉系スープのような、どこか洋風にも感... 続きを見る

今回、小倉、大分、宮崎、鹿児島、熊本、長崎と一気に駆け抜け、陸路で行ける全国行脚も佐賀県のみ

佐賀はどこで食べようか❔
どこが良いかを考えていると、新鳥栖か武雄温泉の2択
博多に寄らなければならない用事があり・・・

とある長崎night
地元の方からの情報で、武雄温泉ならこちらがオスス... 続きを見る

豚骨の香りとやわ目のちょい太麺たまりません
ハイブリッドとかでないけどぐらんぐらん炊いたスープがたまらんラーメンです
少し代替わりを感じますが美味しいラーメンです

数ある佐賀ラーメンの中でも随一の食べやすさ。
スープの臭みがほとんどなく、舌触りがかなり滑らか。スープの温度がやや低かったのが残念。