2020年8月28日(金)訪問
麺75 スープ80 具材 85 バランス80
あっさり醤油ベース。濃厚な甘めのスープ。鴨のコクが素晴らしい。とても美味しいです。中細ストレート。鴨肉、ねぎ、ナルト。ここは豆腐、鴨鍋専門の居酒屋。シメのラーメンは格別に美味しい。ティッシュ無し。券売機無し。

「かも南蛮しょうゆらーめん」を食べました。スープは甘い醤油スープです。蕎麦のスープのようにも思えますが、うどんのスープのようにも思えます。あっさりしていて甘さが尾を引きます。麺は縮れた中太麺でとても柔らかくツルツルしています。具材は鴨肉、筍、蒲鉾、ネギです。鴨肉はやや堅くコリコリとした食感。普通の鶏肉のような柔らかさやポソポソとした食感とはまるで違います。筍は薄くカットされてい... 続きを見る

非常に珍しい鴨ダシのラーメンということで行ってきました
国道からノボリは見えるもののお店は細い路地を入った場所にあり立地はかなり悪そうな場所
鴨のダシが良く出てて想像以上に美味しかったです
値段は周辺のお店よりは少し高め
面白いラーメンだしがんばってほしいのだが、すぐ近くには紅蘭があり立地的にも金額的にも微妙

初訪　下松といえば　牛骨ラーメンが有名で　名店が数ある中　鴨ラーメンのノボリを堂々と出してあり　ちょっと興味があって　行ってみました。

ボリュームは少なめ　上品な　且つ　鴨の味が上手く引き出せている　美味しいラーメンです。
何か　料亭で出る　ラーメン　って感じがしました。