78.112
ポイント
店舗情報
| 店名 | 東京丸醤らーめん |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | - |
| 営業時間 | 11:30～15:00／17:00～24:10 |
| 定休日 | 水曜 |
| 座席 | 8席 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| オープン日 | 2009年11月18日 |
| 備考 | 2009年11月18日開店 豚骨醤油専門店 らーめん 650円（平日昼のみサービス500円） チャーシューめん（チャーシュー3枚） 850円 SPチャーシューめん（チャーシュー5枚） 1000円 大盛 ・・・・・ 150円 トッピング 味付玉子 100円 ゆで玉子 50円 生玉子 50円 ネギ 100円 メンマ 100円 のり（3枚） 150円 味付ネギ 200円 キムチ（別皿） 150円 |
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休日のお昼時、先約１名。らーめんを注文。中華そばでイメージする醤油ではなく、見た目は赤みその味噌汁ほどの濃いスープ食。大き目の刻みねぎと背脂が印象的。一口目・・香ばしい。秋田のきりたんぽ鍋の風味に似た印象である。まさか比内地鶏など使用していないであろう・・・豚骨醤油なのだから・・・逆に豚骨は抑え気味なのかも。醤油にすごくコクがあり、風味豊かで深い味である。屋号の「まるしょう」というぐらいだから醤油にはこだわり、丁寧に作っている・・・そんな姿勢が垣間見えるらーめんであった。店員さんも丁寧な接客であった。