博多豚骨でも無く家系でも無く、両方をミックスした家系風豚骨風ラーメンって感じでしょうか。

悪いところは特にないし、自分好みのニンニククラッシャーはあるし、ラーメン550円の値段からすりゃコストパフォーマンは大満足でした。なので、ちょっと加点気味での採点です。

熊本ラーメンをベースにした、とんこつラーメンです。
麺は細麺で固さも自由に選べます。
スープはマー油を混ぜ込み、焦がし系の味に仕上がっています。
ちょっとぬるいのは、ファミリー層が多く利用するので、
子供やお年寄りにも配慮した店主の優しさです。
この地域でこの味は、かなりレベルの高いラーメンです。
ただ駐車場がないのがネックですね。

本日初めての来店。以前から前を通って気にはなっていたのだがなかなか機会が無かった。外観がちょっと怪しいのに比べ店内はカウンター席のみの普通なお店。店員さんもおばちゃん二人でやっていましたが接客態度も感じ良く、気さくな感じでした。オーダーして約５分くらいで出てきて「早いな」と思いつつ器を受け取ると、深鉢のような黒いお椀にトンコツの白いスープと白髪ネギと半熟ゆで卵とトロトロ叉焼その下に細縮れ麺。見た目からしてきれいなラーメンでした。食うとトンコツ本来好きではないのに白ゴマの浮いた割とさっぱりした味で細麺と上手く絡んで、... 続きを見る