長浜家1

カナキンさんに触発されて久々。
9時50分入店で先客10名後客10名以上。
普通・ネギ盛りコールして着席。

ふっくら。
イメージよりもしっかり白濁。
時折り舌にピリッとくる化調感、タレの効きも十分である証明だ。
なんなんだ、やたらと旨い。
上ブレ... 続きを見る

2026/1/1
博多の麺初め年始も営業の名店で🍜
元日深夜3時過ぎでも待ちは30分程度！回転は早いが退店後も行列が絶えてませんでした😶
冷えた身体に沁みる長浜豚骨！カエシが調整できるのもありがたい🙏
味変の卓上調味料もしっかり揃えてあり替玉は1分以内で提供されます。博多の年明け楽しめました🎍

地下鉄空港線の赤坂駅1番出口から徒歩10分ほど歩くと見える看板。
浜の町交差点からまさに長浜村と化す老舗豚骨屋が犇めく激戦区が。

2009年12月創業。創業地の元祖長浜屋から道路ほぼ真向かい立地。
長浜系列でも屋『や』と家『け』で分類され各々フリークが存在。

元祖長浜屋で28年間働いてきた右腕の中里店長が... 続きを見る

これですよ、これ、私の求めていたのは。

初めて博多に来たのが20年近く前で、その時長浜の屋台で食べた味。

博多ラーメンのこってりではなくあっさりで味もさっぱり。
特有の豚臭さもなく、味に奥深さもない。

このご時世でこのコスパは最強ですね。

しかし、行列はすごかっ... 続きを見る

朝5時に目が覚める。
二度寝を試みるけど眠れない。
おなか、すいたな。
そんなときは自転車にまたがって長浜へGO！
麺の固さはヤワ、この日はタレ半分でお願いした。

ネギの量に思わず目を見張る。
こんなに多かったっけ？
丼から直接スープを味わうと、
タレが少な... 続きを見る