18/12/30訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。中華そば(600円)を。スープは、醤油が牽引したバランス。背脂はかなり大きな塊で入る。東京では見かけないスタイル。麺は、やや平たい中細ストレート。しっかりとした茹で上げ。具は、青ネギ・メンマ・チャーシュー。そして、もはや背脂も具と言える。往年の宿題店、無事に訪問出来て満足です。

2019年旅行のときの記録。
軽い気持ちで入ったら、とっても美味しくてビックリ。
中華そば　600円
広島尾道へ旅行に行き、祈念に食べた尾道ラーメン。
こんなに美味しい醤油ラーメンは初めてだった。
2019年6月に閉店と聞いて残念。
もしまたオープンすることがあれば食べに行きたい(>... 続きを見る

【訪問日：５月２７日】

尾道ラーメンが食べたい！をスローガンに
今年は、尾道までやって参りました(笑)
レンタカーを受領後、狙っていた此方を覗くと
結構な行列ぶりで、長丁場を覚悟…。
が、席数が多めだった事もあり、予想より待たずに
出来上がりを迎えます。

叉焼で蓋を... 続きを見る

本場の尾道ラーメンは初めてかな。
気合を入れて並びます。
定刻より25分程早く開店です。注文と会計を済ませ、番号札をもらいます。
店内は広くスタッフもかなり多いですね。
ものの数分で提供。中央にチャーシューが鎮座。
大きい塊の脂がプカプカ。スープ表面には結構なオイリーな層が。
ビジュアル的には山形の... 続きを見る

中華麺600円、餃子4個230円。
王道の尾道ラーメン。
皆様が想像する醤油ラーメンより若干濃いイメージかとおもいます。
麺は少しちぢれた細めん、固さは普通。

餃子は生姜が効いててはじめて食べる味。