岐阜県のご当時、野菜系ヘルシーラーメンかと勝手に思っていましたが予想とは違いカウンターでパンチをもらった感じです。ニンニクの風味の効いた濃厚な旨味、麺は細みですが適度に硬さもありスープとかみ合います。
野菜と豚肉が乗っており薬味を少しずつ溶かして食べる感じで3辛はちょっと辛く感じるくらいの丁度良さでした。
正直こんなに美味しいと思いませんでした。

休日の夜に初訪問、並びはなし。後客が続々で食べ終わって出る頃には、中待ちがいっぱいで外待ちも出てました。岐阜タンメンの２辛にほうれん草トッピングしていただきました。

深さのない低い器で提供。塩スープは、優しい野菜の甘みがあり、控えめなにんにくがいい仕事をしています。うまいです。

細麺ストレートは、クイッとした食感で... 続きを見る

とてもうまい。すごく好み。
ニンニクは主張する訳ではなくほのかな隠し味。野菜の甘味がマイルドでうまい。麺もスープとぴったり合っている。
あっと言う間に食べ終わってしまった。
(2022/11/26)

【要約】ニンニクの効いた甘みのあるスープと細麺の組み合わせを楽しむ一杯。セットメニューとしてはボリュームも十分。
【入店状況】2022-08-27 1300到着。先客9名、中待ち5名、後続20名ほど。本店ということもあってか、なかなかの人気ぶり。
【注文】半チャン餃子セット・3辛(1130円)。トッピングの野菜増し・肉増しにするか迷ったが、岐阜の餃子とチャー... 続きを見る

平日14時過ぎ。
店内はアイドルタイムにも関わらず満席に近い状況。

県内に数店舗展開する岐阜タンメン。
初めて訪問しました。
せっかくなら本店へということで。

とりあえずタンメンと味玉を。

スープを一口、あー旨い。
豚骨をベースに野菜... 続きを見る